Bei so viel Arbeit auf dem Hof, bleibt nicht viel Zeit für Computer und E-Mails. Wie gut, dass es Beate gibt. Die Schwester von Georg regelt die Kommunikation bei der Urlaubsbuchung und sorgt schon im Vorfeld dafür, dass bei den schönsten Tagen im Jahr alles reibungslos abläuft. Und im Winter findet man Beate am Skilift. An der traumhaft gelegenen Hütte „Krauti‘s’ steht sie während er Skisaison hinterm Herd. Geheimtipp: Der Krautiburger schmeckt phänomenal.