Wenn man das Essen liebt, braucht man viel Bewegung. Und deshalb hat der gelernte Koch und Ehemann von Beate sich dem Mountainbiken verschrieben. Gerhard, den alle „Krauti“ nennen, kennt jeden Trail in der  Gegend. Und davon gibt’s hier einige. Das Mountainbikerevier um Latemar und Rosengarten ist unglaublich. Unglaublich schön und unglaublich vielfältig. „Krauti“ versorgt alle Biker mit den nötigen Tipps und ist der Erfinder des phänomenalen Krautiburger, den er im Winter mit Beate in Krauti's Skihütte zubereitet.